鱼香 鱼香 鱼香，是四川省菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自"鱼"，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟... mysmile 2025-09-30 113 #鱼香菜 #鱼香肉丝
